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FÓRMULA PIZARRA FORMULE À L'ARDOISE
La formula * La formule *
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert
ENTRANTE ENTRÉES
Tartar de aguacate, gambas cítricas Tartare d'avocat, agrume crevette
10.00€
Tabla de embutidos para compartir Planche de charcuterie à partager
18.00€
Sartén de calamares Poëlee de supions
14.00€
Ensalada de lentejas con huevo escalfado y salmón* Tomate Mozzarella*
8.00€
Filete de arenque a la manzana en aceite* Filet de hareng pomme à l'huile*
8.00€
puerros mimosa* Poireaux mimosa*
8.00€
Terrina de guersant casera* Terrine maison de guersant*
8.00€
Plato de mayonesa casera de buccinos Assiette de bulots mayonnaise maison
10.00€
Oeufs durs mayonnaise* Oeufs durs mayonnaise*
8.00€
LUGAR PLATS
Fricasé de riñones, puré casero* Foie de Veau, purée maison
22.00€
Pollo de corral asado en su jugo, patatas fritas caseras* Poulet fermier rôti et son jus, frites maison*
18.00€
Tartar de ternera, patatas fritas caseras* Tartare de boeuf, frites maison*
18.00€
Pieza de carnicero, papas fritas caseras* Pièce du boucher, frites maison*
18.00€
Filete de lubina, arroz, verduras* Filet de dorade, riz, légumes*
18.00€
ensalada de pastor Salade de berger
Cabra Chèvre
16.00€
Cabra Chèvre
Carpaccio de boeuf, frites maison Carpaccio de boeuf, frites maison
carpaccio salade champignon parmesan carpaccio salade champignon parmesan
18.00€
carpaccio salade champignon parmesan carpaccio salade champignon parmesan
Salade Italienne Salade Italienne
Tomate mozza jambon de parme Tomate mozza jambon de parme
16.00€
Tomate mozza jambon de parme Tomate mozza jambon de parme
Poulet fermier grillé frites maison Poulet fermier grillé frites maison
18.00€
Paleron braisé, purée maison Paleron braisé, purée maison
18.00€
Ensalada Gersant Salade du gersant
manzana, aguacate Pomme, avocat
16.00€
manzana, aguacate Pomme, avocat
POSTRES DESSERTS
migas de manzana Crumble aux pommes
8.00€
Crema catalana Crème brulée
8.00€
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
8.00€
Crema caramelo Crème caramel
8.00€
ron baba Baba au rhum
10.00€
Arroz con leche al caramelo Riz au lait caramel
8.00€
Profiteroles de chocolate Profiteroles au chocolat
8.00€
Café gourmet Café gourmand
10.00€
corte cubano Coupe cubaine
10.00€
Sorbete + alcohol Sorbet + alcool
10.00€
Helado Glace
Vainilla, café, chocolate, praliné, caramelo, pistacho Vanille, café, chocolat, praliné, caramel, pistache
8.00€
Vainilla, café, chocolate, praliné, caramelo, pistacho Vanille, café, chocolat, praliné, caramel, pistache
Sorbete Sorbet
Fresa, frambuesa, limón, mojito, pera, mango, melón, grosella negra Fraise, framboise, citron, mojito, poire, mangue, melon, cassis
8.00€
Fresa, frambuesa, limón, mojito, pera, mango, melón, grosella negra Fraise, framboise, citron, mojito, poire, mangue, melon, cassis
BEBIDAS FRESCAS BOISSONS FRAÎCHES
Aguas Eaux
50cl
75cl
100cl
Evian Evian
4.20€
6.20€
San Pellegrino San Pellegrino
4.20€
6.20€
Chateldon Chateldon
7.00€
Sin alcohol Sans alcool
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca zéro - 33cl
4.80€
Naranja - 33cl Orangina - 33cl
4.80€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.80€
Limonada - 25cl Limonade - 25cl
4.20€
Schweppe - 25cl Schweppes - 25cl
4.80€
Té Melocotón - 25cl Tea Pêche - 25cl
4.80€
Naranja o limón exprimido - 33cl Orange ou Citron pressé - 33cl
5.40€
Zumo de frutas - 20cl Jus de fruits - 20cl
4.80€
CERVEZAS BIÈRES
Presión Pression
25cl
50cl
Meteorito Méteor
4.40€
8.00€
efecto meteorito Metéor ipa
5.10€
9.00€
meteorito blanca Météor Blanche
5.10€
9.00€
Mónaco Monaco
4.40€
8.00€
DIGESTIVOS DIGESTIFS
4cl 4cl
Alcool, blend (ginebra, whisky, vodka) Alcool, blend (gin, whisky, vodka)
8.00€
alcohol superior Alcool supérieur
10.00€
alcohol de prestigio Alcool prestige
14.00€
VINOS TINTOS DOC VINS ROUGES AOC
Beaujolais Beaujolais
15cl
50cl
75cl
Brouilly Château des Tours Brouilly Château des Tours
5.40€
18.00€
27.00€
Château de Cercy Cuvée Louis 2018 Château de Cercy Cuvée Louis 2018
46.00€
Val de Loire Val de Loire
Sancerre La Poussie Vielles Vignes 2018 Sancerre La Poussie Vielles Vignes 2018
44.00€
Chinon Marc Brédif Réserve Privée 2017 Chinon Marc Brédif Réserve Privée 2017
46.00€
Vins du Sud Vins du Sud
Languedoc Domaine Clavel Le Mas 2020 Languedoc Domaine Clavel Le Mas 2020
4.80€
16.00€
24.00€
Minervois Domaine des Maëls 2021 bio Minervois Domaine des Maëls 2021 bio
27.00€
Pic Saint-Loup Château Lancyre 2020 Pic Saint-Loup Château Lancyre 2020
32.00€
Fitou Clos Nysa Roche Sauvage 2020 bio Fitou Clos Nysa Roche Sauvage 2020 bio
32.00€
Valée du Rhône Valée du Rhône
Côte du Rhône Clos des Mourres 2020 bio Côte du Rhône Clos des Mourres 2020 bio
6.40€
22.00€
32.00€
Châteauneuf du Pape Hillaire 2019 Châteauneuf du Pape Hillaire 2019
64.00€
Bourgogne Bourgogne
Borgoña Camus Cuvée des Ducs 2018 Bourgogne Camus Cuvée des Ducs 2018
7.20€
24.00€
36.00€
Rully Domaine Ninot Chaponnière 2020 Rully Domaine Ninot Chaponnière 2020
42.00€
Santenay Vincent Girardin 2019 Santenay Vincent Girardin 2019
52.00€
Aloxe Corton Regnard 2020 Aloxe Corton Regnard 2020
120.00€
Burdeos Bordeaux
Balance Solde
Balance Solde
Pessac-Leognan Château Señorío Olivier 2017 Pessac-Leognan Château Seigneurie Olivier 2017
36.00€
Saint-Estèphe Castillo Prior de Meyney 2015 Saint-Estèphe Château Prieur de Meyney 2015
41.00€
Margaux Labegorce 2017 Margaux Labegorce 2017
50.00€
Pomerol Benjamín de Beauregard 2017 Pomerol Benjamin de Beauregard 2017
50.00€
Saint Emilion Grand Cru Château La Fleur 2016 Saint Emilion Grand Cru Château La Fleur 2016
60.00€
Castillo de Saint Julien Admiral de Beychevelle 2017 Saint Julien Château Amiral de Beychevelle 2017
87.00€
VINOS BLANCOS DOC VINS BLANCS AOC
Val de Loire Val de Loire
Valencay A. Fouassier 2020 Valencay A. Fouassier 2020
6.40€
22.00€
32.00€
Quincy Sorbe 2021 Quincy Sorbe 2021
6.40€
22.00€
32.00€
Reuilly Les sœurs Tatin 2020 Reuilly Les sœurs Tatin 2020
36.00€
Pouilly Fumé Ladoucette 2020 Pouilly Fumé Ladoucette 2020
52.00€
Pays d’Oc Pays d’Oc
La Grange Les 3 Volcans bio La Grange Les 3 Volcans bio
5.90€
18.00€
27.00€
Bordeaux Bordeaux
Château Ballan Larquette Château Ballan Larquette
4.80€
16.00€
24.00€
Bourgogne Bourgogne
Bourgogne Camus 2020 Bourgogne Camus 2020
6.40€
22.00€
32.00€
Htes Côtes de Beaune Cornu 2020 Htes Côtes de Beaune Cornu 2020
7.20€
24.00€
36.00€
Chablis Château Chalmeau 2020 Chablis Château Chalmeau 2020
36.00€
Pouilly Fuissé Domaine Reignard 2020 Pouilly Fuissé Domaine Reignard 2020
46.00€
Santenay Sous la Roche 2020 Santenay Sous la Roche 2020
67.00€
Meursault Terres Blanches 2015 Meursault Terres Blanches 2015
110.00€
Valle del Ródano Valéee du Rhône
Côte du Rhône Las Cassagnes del Nerthe 2020 Côte du Rhône Les Cassagnes de la Nerthe 2020
38.00€
Alsacia Alsace
Alsacia Christophe Mittnacht Cuvée Gyotaku 2020 Alsace Christophe Mittnacht Cuvée Gyotaku 2020
36.00€
VINOS ROSADOS DOC VINS ROSÉS AOC
Costas de Provenza Côtes de Provence
Domaine de la Croix Cru Classé Domaine de la Croix Cru Classé
5.90€
18.00€
27.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
12cl
75cl
Taittinger Brut Taittinger Brut
12.00€
67.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Cafe expreso Café expresso
2.20€
Expreso doble Double expresso
4.40€
Café descafeinado Café décaféiné
2.20€
crema grande Grand crème
3.90€
Chocolate/té/infusión Chocolat/thé/infusion
3.90€
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